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石榴酒第一次发酵完是几天?40779曾夫人开奖

发布日期:2019-10-25 15:39   来源:未知   阅读:

  (1)将石榴汁连同皮渣一同放入发酵容器中,静置发酵5天左右(观察没有气泡冒出即可),发酵温度不要超过26℃。此段时间称为前发酵

  (2)后发酵 前发酵结束后,分离出前发酵酒(可采用家庭用的沙布把混合物倒入然后挤压过滤出汁液。)。由于石榴中含糖较低,前发酵结束后应先测定生酒的酒精度,再按18g/L糖可生成1%(酒度)酒精来计算需补加的白砂糖量,使成品的酒精度最终达到体积分数为12%(酒度)。后发酵需要在较低的温度下进行,将发酵容器置恒温培养箱中,控制温度为18℃~20℃。由于后发酵的温度较低,因此持续时间相对较长,需20天~25天。在发酵结束后,及时分离酒脚。酒液再低温储存3个月,即可达到成熟。大数据分析处理关键技术有哪些?40779曾夫人开奖四川高考成绩查询入口 四川教育考试院招生考

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